Juan Ramón Olivero lleva más de 20 años al frente de la única empresa dedicada a la heladería de Lanzarote desde el pueblo de La Vegueta.
Martín Felipe Martín comenzó a trabajar en las Montañas del Fuego cuando era un niño: ha sido camellero, ayudante de cocina, camarero y chófer en la Ruta de los Volcanes.
